产品名称 |
食品级L-丙氨酸 | ||||||||||||||||||||||||||
英 文 名 |
L-Alanine | ||||||||||||||||||||||||||
化学式 |
C3H7NO2 |
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CAS登录号 |
56-41-7 | ||||||||||||||||||||||||||
EINECS登录号 |
200-273-8 | ||||||||||||||||||||||||||
分子量 |
89.09 | ||||||||||||||||||||||||||
性状 |
白色无臭结晶性颗?;蚪峋苑勰?,有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)?;阅芪榷?,易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇,不溶于乙醚。 |
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质量标准 |
(符合AJI FCCV USP 等标准)
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用途 |
1、可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等‘加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。 2、改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧 3、丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。 4、用作增味剂??稍黾拥魑镀返牡魑缎Ч?;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。 5、是多种医用氨基酸制剂的主要成分,是医药级L-丙氨酸的生产原料 |
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包装储存 |
25公斤/袋,25公斤/桶,可根据客户要求采用其它包装。 密封阴凉干燥保存。 | ||||||||||||||||||||||||||
产品特点 |
1、采用超滤技术除去产品中微生物,成品干燥包装在10万级净化车间进行,保证卫生指标符合要求。产品总菌落数小于200个/克,远低于1000个/克的通用标准。食品级产品保证无致病微生物。 2、由于产品微生物总菌落数很少,延长了产品库存期,彻底解决了产品运输、库存过程中变色、发霉、产生异味等问题。 3、产品结晶密度较高,达到75-84%,结晶颗粒均匀。产品流动性好,易混合、易溶解。 4、产品不结块,不添加任何防结块剂。 5、产品外观纯白,10%溶液透光率大于98%,一般达到99%以上。产品通过滤膜滤膜检测,确保无任何可见杂质。 |